つるっと剥ける「ゆで卵」の作り方

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いつも迷う事がある。

• 冷蔵庫から事前に出して常温にしておくの？
• 水から入れるの？それとも、沸騰してから？
• 茹でる時に塩は入れるの？
• 何分ゆでるの？
• 冷やす時は氷水が必要なの？それとも水道水でいいのか？

が、答えは

• 冷蔵庫から出した直後の卵で良い（穴あけを忘れないこと！）
• 沸騰してから卵を入れる
• 茹でる時、塩は要らない
• 7分30秒茹でる
• 冷やすのに氷は要らない、水道水で良い

■参考HP

youtu.be